Orgulje je puno hranljivih sastojaka i često je funta za funtu hranljivije od mesa mišića. Uz značajne izuzetke tripica (creva) i mozga, većina mesa organa je dobar izvor brojnih vitamina i minerala, uključujući mnoge B-vitamine, željezo i cink.
Koje je najzdravije meso organa?
Jetra je meso organa sa najhranljivijim sastojcima i moćan je izvor vitamina A. Vitamin A je koristan za zdravlje očiju i za smanjenje bolesti koje uzrokuju upale, uključujući sve od Alchajmerove bolesti do artritisa.
Je li kravlja crijeva bogata kolesterolom?
Moguće nedostatke. Tripice su relativno visoke u holesterolu, sa porcijom od 5 unci (140 grama) pakovanjem sa 220 mg holesterola - 75% RDI od 300 mg. Za većinu ljudi holesterol u ishrani ima mali uticaj na ukupni nivo holesterola (12).
Koja je nutritivna vrijednost crijeva?
Crijeva stoke su bogata vitaminom B12 koji je dobar za kožu, kosu i jača imunološki sistem. Takođe je izvor cinka i fosfora koji jačaju imunitet.
Jesu li svinjski želuci zdravi?
Svježa svinjska potrbuška nudi ne samo visokokvalitetne proteine iz nemasnih komada, već i značajne mikronutrijente uključujući vitamine i minerale rastvorljive u mastima. Međutim, svježa svinjska potrbušina općenito se sastoji od oko 30% masti, uz zasićene masnoćekiseline koje predstavljaju polovinu ove vrijednosti.