Njegov visok sadržaj vlakana doprinosi glikemijskom indeksu od 54, znatno nižem od glikemijskog indeksa krompira od 80. To čini yam pogodnijim za osobe koje prate težinu, dijabetičare i one sa srčanim oboljenjima jer ne stvara nagli porast inzulinskog odgovora.
Da li jam ili slatki krompir imaju više šećera?
Rešite naš kviz i testirajte svoje osnovno znanje! Slatki krompir je skoro uvek slađi od jamsa. Imaju raznolik okus koji se lako mijenja metodama kuhanja. Škrobniji i sličniji krompiru, obično ne baš slatko.
Šta je zdravije jam ili slatki krompir?
Slatki krompir obično ima nešto manje kalorija po porciji od jamsa. Sadrže i nešto više vitamina C i više nego trostruku količinu beta-karotena, koji se u tijelu pretvara u vitamin A. … S druge strane, sirovi jam je nešto bogatiji kalijumom i manganom.
Da li je ljubičasti jam dobar za dijabetičare?
Sažetak Flavonoidi u ljubičastom jamsu mogu pomoći u promicanju kontrole šećera u krvi kod osoba sa dijabetesom tipa 2. Također, ljubičasti jam ima nizak glikemijski indeks, što može pomoći u sprječavanju skokova šećera u krvi.
Koje povrće bi dijabetičari trebali izbjegavati?
Najgori izbori
- Povrće iz konzerve sa puno dodanog natrijuma.
- Povrće kuvano sa puno dodatog putera, sira ili sosa.
- Kisele krastavce, ako trebate ograničiti natrijum. inače,kiseli krastavci su OK.
- Kiseli kupus, iz istog razloga kao i kiseli krastavci. Ograničite ih ako imate visok krvni pritisak.
