Upotreba Isinglass-a U prvoj polovini 1900-ih, ljudi u doma bi čuvali mnogo jaja u kanti ili posudi napunjenoj tečnom Isinglass, a tehnika je još uvijek održiva. … Prelijte ih ohlađenom Isinglass mješavinom da potpuno prekrije, a zatim pokrijte posudu kako biste spriječili ulazak prljavštine, buba, miševa itd.
Kako su se čuvala jaja tokom rata?
Prema Wikipediji, isinglass je supstanca dobijena iz osušene plivačke bešike ribe. … Isinglass se redovno koristio za konzerviranje jaja prije 1940-ih, ali zbog nestašice ribe i ribljih proizvoda tokom ratnih godina, vodeno staklo je postalo preferirani konzervans.
Kako su čuvali jaja u stara vremena?
Water glass je rastvor natrijum silikata koji je navodno zatvorio pore u ljusci jajeta kako bi ih sprečio da se pokvare. Limenka vodenog stakla za čuvanje jaja.
Kako su se jaja čuvala prije hlađenja?
Skladištenjem u pšeničnim mekinjama jaja imaju pljesniv okus – a nakon osam mjeseci 70 posto jaja se pokvarilo. Zatim, tu je drveni pepeo, zbog kojeg su jaja imala ukus kao logorska vatra. … Bungles je tvrdio da je mogao zadržati jaja svježima više od godinu dana, tako što ih je premazao mineralnim uljem i čuvao u frižideru.
Kako su se jaja čuvala 1800-ih?
Water Glassing za skladištenje svježih jajaMetoda vodenog stakla je korištena u1800-te. … jaja! 7 ili 8 tuceta će stati u kantu, ali možete sačuvati količinu koju odaberete.