Javor - konkretno, šećerni javor ili tvrdi javor - je najpopularniji izbor za daske za rezanje. Javor je tvrdo drvo zatvorenog zrna. To znači da je izdržljiv, sposoban da se odupre bakterijama i da ima pravu količinu tvrdoće.
Koje drvo ne bi trebalo koristiti za daske za rezanje?
Izbjegavao bih šume s otvorenim porama kao što su jasen i crveni hrast, koje će biti teže čistiti od mrlja od hrane. Bor može dati smolasti ukus, a mekan je pa će lakše pokazati ožiljke od rezanja od noževa nego tvrđe drvo kao što je javor.
Koji je najbolji materijal za dasku za rezanje?
Bez obzira da li radite sa puno sirovog mesa, pečete, seckate povrće, najbolji materijal za dasku za rezanje je guma. Guma je najčešći izbor za profesionalne kuhinje, pa je iz mnogo razloga i potpuno zdrav izbor i za vašu kućnu kuhinju.
Koje je drvo najbolje za dasku za rezanje u Indiji?
Bambus smatra se jednim od najboljih drveta za dasku za sečenje, a ova daska za sečenje i rezanje velikih dimenzija iz Piesome-a je napravljena od 100% organskog bambusa.
Je li borovo drvo dobro za daske za rezanje?
Jednostavan odgovor je, možete koristiti šta god želite za to. Ipak, svaka vrsta drveta ima prednosti i nedostatke za upotrebu daske za rezanje. Naravno, većina bora je relativno meko drvo i ako ga posječete, vjerovatno ćete ga isjećiprilično dobro.
