Svinja (Lachnolaimus maximus) (poznata kao boquinete, doncella de pluma ili pez perro u Meksiku) je vrsta grbu porijeklom iz zapadnog Atlantskog okeana, koja živi u raspon od Nove Škotske, Kanada, do sjeverne Južne Amerike, uključujući Meksički zaljev.
Da li je svinja vrsta snappera?
hogfish nije svinja. Da, oba imena identifikuju istu ribu, ali žargonski naziv svinja je pogrešan naziv. Svinja nije čak ni u porodici ljuskara. Riba svinja je iz porodice grbača.
Kakav je okus svinjske ribe?
Meso je nemasno i snježno bijelo sa blagog okusa i slatkih tonova. Ako ga naručite, obično se šalje svjež, nikad zamrznut. Kako biste bili sigurni da je riba svježa, pomirišite je, ako ima riblji miris, onda nije svježa. Mnogi tvrde da je svinja slađa od škarpine.
Da li je svinja dobra za jelo?
Svinja je jestiva , i ukusna!Budući da je morska riba, očekivali biste da svinja ima blag ukus sa neupadljivom teksturom, ali oni koji Probao sam obično uporedi meso sa jakom kapicom. Meso svinjske ribe je snježnobijelo, nježne, ljuskave teksture i slatkog podtona.
Zašto je svinja tako skupa?
Svinja je malo skuplja od ostalih riba zbog problema ponude i potražnje. Drugi razlog zašto je ova riba malo rijetka je taj što svinja neće ugristi udicu i konop. Pametna riba.… Svinja koristi svoju izduženu svinjsku njušku da kopa i pase u potrazi za rakovima koji su zakopani u dnu okeana.
