Stvaranje i izomerizacija disulfidne veze su katalizirani procesi u i prokariotskim i eukariotskim organizmima, a enzimi odgovorni se nazivaju "enzimi disulfidne veze (Dsb)" zbog njihove sposobnosti da utiču formiranje i izomerizacija disulfidnih veza.
Gdje se nalaze disulfidni mostovi?
Formiranje disulfidne veze generalno se javlja u endoplazmatskom retikulumu oksidacijom. Stoga se disulfidne veze uglavnom nalaze u ekstracelularnim, izlučenim i periplazmatskim proteinima, iako se mogu formirati iu citoplazmatskim proteinima u uslovima oksidativnog stresa.
Da li amilaza ima disulfidne mostove?
Citosolni enzimi imaju tendenciju da održavaju više smanjenih ostataka cisteina nego izlučeni enzimi (4). Kao rezultat toga, sugerirano je da se izlučeni enzimi kao što su α-amilaze mogu stabilizirati održavanjem disulfidnih mostova (4).
Da li svi proteini imaju disulfidne mostove?
Intramolekularne disulfidne veze stabilizuju tercijarne strukture proteina, dok one koje se javljaju intermolekularno su uključene u stabilizaciju kvartenarne strukture. Ne sadrže svi proteini disulfidne veze.
Da li enzimi i supstrati stvaraju disulfidne veze?
Ova reakcija rezultira mješovitom disulfidnom vezom između enzima i njegovog supstrata, koja se može razriješiti na dva načina. … Na ove načine katalizirana je reakcija izmjene tiol-disulfidauz ovu klasu enzima svi idu kroz disulfidno vezan intermedijer između enzima i supstrata.
