Dolmade se veoma dobro zamrzavaju. Čuvajte ih u vrećici za zamrzavanje i zamrznite do 3 mjeseca. Za podgrijavanje, možete koristiti mikrovalnu ili ih zagrijati u tiganju sa samo malo vode.
Možete li sačuvati dolmade?
Očuvani listovi grožđa trebali bi trajati otprilike 6 mjeseci ako ne i više. Listovi se mogu koristiti odmah nakon blanširanja za pripremu bliskoistočne dolme ili grčke dolmate. Ili ih ostavite u salamuri za kasniju upotrebu. … Umjesto limunske kiseline može se koristiti svježi limunov sok za očuvanje listova grožđa.
Koliko dugo možete držati punjene listove grožđa?
Dolmas se može čuvati u frižideru u hermetički zatvorenoj posudi do 3 dana. Možete ih i zamrznuti. Kada se skuvaju i ohlade, zamrznite do 1 mjesec u hermetički zatvorenoj posudi. Potpuno ih odmrznite u frižideru preko noći prije serviranja.
Koliko traju konzervirane dolmade?
Propisno uskladištena, neotvorena konzerva listova grožđa općenito će ostati najboljeg kvaliteta oko 3 do 5 godina, iako će obično ostati sigurna za korištenje nakon toga. Odbacite sve konzervirane listove grožđa iz limenki ili pakovanja koji cure, hrđaju, ispupčeni ili su jako udubljeni.
Možete li zamrznuti vegetarijanske listove grožđa?
Oni takođe mogu biti zamrznuti. Ako se zamrznete, ponovo zagrijte u mikrovalnoj pećnici ili na pari i poslužite toplo. Nemojte samo odmrznuti i jesti.
