Ulua fileti su najbolje poslužiti bez kože, i iako ova riba ima kosti, vrlo ih je lako ukloniti. Okus je sladak i delikatan, ali je meso čvrsto, što znači da može izdržati upotrebu u pomfritu, tjestenini i supama, iako je najbolji način da se kuva i jede ulua da se prži u tiganju.
Koja je vrsta ribe ulua?
Džinovski trevally (Caranx ignobilis), poznat na Havajima kao 'ulua aukea', je veliki (do 170 cm ukupne dužine, 80 kg) vrhunski grabežljivac pronađen na koralni grebeni širom indo-pacifičke regije gdje je veoma tražena kao riba za hranu i divljač.
Koja je najbolja riba za jelo na Havajima?
Evo nekih od najboljih vrsta havajske ribe za jelo na vašem sljedećem putovanju na ostrva:
- Ahi. Ahi je ime koje se odnosi na tunu sa velikim očima ili žutoperaju tunu. …
- Mahi Mahi. …
- Ono. …
- Hapu'upu'u. …
- Kajiki. …
- Opakapaka. …
- Monchong.
Koju ribu ne možete jesti na Havajima?
Ahi (velikooka i žutoperaja tuna), tombo ahi (tuna albacore), aku (skipjack), sabljarka, kajiki (pacifički plavi marlin), nairagi (prugasti marlin), hebi (podvodna riba), mahimahi (delfin), ono (wahoo), opah (moonfish), walu (escolar i uljarica), monchong (pomfret velikih razmjera).
Je li riba Monchong bogata živom?
Ove ribe-opah, sabljarka i mončong-bez vlastite krivice, sada sadrže takvevisoki nivoi žive za koje zdravstveni zvaničnici kažu da ih trudnice, žene koje će uskoro zatrudnjeti i djeca uopće ne bi trebali dirati.
