Šta vam pomaže da rashladite usta od začinjene hrane?
- Dohvatite neke mliječne proizvode. Mnogi proizvodi zasnovani na mlijeku sadrže protein koji se zove kazein, koji može pomoći u razbijanju ovih prevaranata s kapsaicinom. …
- Pijte nešto kiselo. …
- Umanjite malo ugljenih hidrata. …
- NE pretpostavljajte da će vam čaša vode biti spas. …
- NE očekujte da alkohol otupljuje bol.
Kako neutralizirati začinjenu hranu?
Jedan od najboljih načina da se suprotstavite ovom hemijskom jedinjenju je dodavanje mliječnog proizvoda: punomasno mlijeko, masna pavlaka, jogurt, sir ili pavlaka. Čak i bogato kokosovo mlijeko može učiniti trik. Šećeri pomažu u neutralizaciji topline čili papričica. Zato pokušajte dodati malo šećera ili meda da uravnotežite previše ljute okuse.
Koliko je potrebno da ljutina nestane?
Budući da je osećaj toplote i bola posledica hemijske reakcije, on će na kraju izbledeti kada se molekuli kapsaicina neutrališu i prestanu da se vezuju za receptore. Obično ovo traje oko 20 minuta, rekla je Currie. Može potrajati duže u zavisnosti od osobe i vrućine paprike.
Kako se riješiti ljutog okusa u ustima bez mlijeka?
Ako nemate mlijeko pri ruci, zašećereno piće, maslinovo ulje ili pirinač također može učiniti trik. Istraživanja sugeriraju da su čili papričice dobre za više od začinjavanja bljutavog jela. Uz potencijalne prednosti kao što je pomoć pri gubitku težinei ubijajući ćelije raka, začinjena hrana postaje sve bolja i bolja.
Kako negirati ljutinu?
Kiseli sastojci kao što su sok od limuna ili limete, sirće, vino, paradajz, pa čak i ananas će pomoći da se neutrališe nivo pH začinskog ulja, i da se smanji neki od taj plameno-vrući ukus. Dodajte sok od pola limuna ili limete, ili kašiku ili dve vina, sirćeta ili sosa od paradajza u prezačinjeno jelo.
