Pileća koža je loše ocijenjena jer je bilo puno masti. Ali većina masti u pilećoj koži je zdrava, nezasićena masnoća - a kuvanje sa kožom održava piletinu ukusnom i vlažnom, tako da ne morate dodavati toliko soli ili koristiti pohani premaz. Zamijenite ribu, orašaste plodove ili tofu za govedinu i svinjetinu.
Da li je jedenje pileće masti loše za vas?
Vjeruje se da je konzumiranje nezasićenih masti povezano sa smanjenim nivoom lošeg holesterola i krvnog pritiska. Međutim, nema greške da se pileća koža deblja, pa, bez obzira na to da li pazite na svoju težinu ili ne, ne biste je trebali jesti previše.
Da li je pileća mast dobra za bilo šta?
Ideje? Andrea, pileća mast se može koristiti za prženje mesa i povrća, podmazivanje tava za pečenje i dodavanje malo pilećeg ukusa jelima. Vjerojatno bismo se klonili upotrebe pileće masti za prženje cijelog obroka, ali nam se sviđa ideja da koristimo male tapke (poput putera) da začinimo inače vegetarijansko jelo.
Je li pileća mast bogata kalorijama?
Porcija pilećih prsa od 3,5 unce (100 grama) sadrži 165 kalorija, 31 gram proteina i 3,6 grama masti (1). To znači da otprilike 80% kalorija u pilećim prsima dolazi od proteina, a 20% dolazi od masti.
Koja je najnezdravija mast?
Najgora vrsta dijetalne masti je vrsta poznata kao trans masti. To je nusprodukt procesa tzvhidrogenacija koja se koristi za pretvaranje zdravih ulja u čvrste tvari i sprječavanje da postanu užeglo. Trans masti nemaju poznate zdravstvene prednosti i ne postoji siguran nivo konzumiranja.