Za supu od pho rezanaca i druga jela s pho rezancima, želite banh pho -- ravne pirinčane rezance. Okrugla lepinja rezanci od pirinčanog vermičela koriste se za druga jela, uključujući zdjele s rižinim rezancima i salatu od rižinog papira (goi cuon, ponekad se nazivaju svježe proljetne rolnice).
Koji je rezanac najbolji za fo?
Pirinčani štapići, ili banh pho, su prozirni, sušeni rezanci u obliku linguini koji se prodaju na azijskim tržištima. Za pho, kupite mali, 1/16 inča široke sorte. Za pripremu ih prvo potopite u hladnu vodu 30 minuta i ocijedite.
Šta su bijeli rezanci u pho?
Rice Noodles (Pho) Phở rezanci se prave od riže. Ravnog su oblika, bijele boje i glatke, meke, klizave i vrlo blago žvakave teksture.
Koja je razlika između pho rezanaca i rižinih rezanaca?
Pho supe s rezancima koriste pirinčane štapiće, koji su ravni i imaju neprozirnu i prozirnu boju kada su kuhani. Lepinje rezanci se prave od maida brašna, dok se štapići pirinčanih rezanaca pripremaju od pirinčanog brašna. … Pho rezanci su ravni i slični su fetuccini rezancima. Oba rezanca su neprozirna i prozirna nekuhana.
Kakve rezance jedu Vijetnamci?
Možda, dvije glavne vrste rezanaca koje jedu Vijetnamci su bánh phở i bún. Oba su napravljena od pirinčanog brašna i dostupna su sušena ili svježa.
