Tokom građanskog rata jedan od najčešćih obroka za vojnike bio je hrana nalik krekeru zvana hardtack. Hardtack se pravi od brašna, vode i soli. Moglo bi potrajati dugo - danas se u muzeju u Manassas National Battlefield Parku nalazi čak i tvrd trag iz građanskog rata!
Zašto su vojnici jeli hardtack?
Glavna svrha hardtacka bila je nahraniti vojsku uz korištenje što manje resursa. Sve u svemu, bilo je lako napraviti, lako transportovati, lako distribuirati, ali teško je jesti. Bez obzira koliko je bio težak za konzumiranje, bio je zasitan i uspio je nahraniti vojske.
Za šta je korišten hardtack?
Hardtack (ili hard tack) je jednostavna vrsta keksa ili krekera napravljenih od brašna, vode, a ponekad i soli. Hardtack je jeftin i dugotrajan. Koristi se za prehranu u nedostatku kvarljive hrane, obično tokom dugih putovanja morem, kopnenih migracija i vojnih kampanja.
Šta je također bio hardtack?
Hard tack, takođe poznat kao "ANZAC Wafer", ili "ANZAC Tile", ima veoma dug rok trajanja, za razliku od hleba. Hard tack ili keksi su nastavili da se jedu tokom Drugog svetskog rata. Originalne kekse je napravio Arnott's, a naš recept je obezbijedio Arnott's.
Šta je bio hardtack na Starom Zapadu?
Hardtack je vrsta tvrdog beskvasnog hleba, kojičesto su ga jeli vojnici tokom građanskog rata. Ponekad bi čak i stari kuvari iz kola sastavljali gomilu za kauboje da se spakuju zajedno sa njima. Često su bili zaraženi žižacima i vojnici su izmislili mnoge načine da progutaju "jestivo kamenje".