Ciljevi: Uprkos nutritivnim prednostima gomolja krompira, pacijenti sa hroničnom bubrežnom bolešću (CKD) trebaju ograničiti konzumaciju zbog visokog sadržaja kalijuma.
Kako se kuva krompir za dijalizne pacijente?
Narežite krompir na komade 4" x 1/2" i potopite ili dvaput prokuhajte da smanjite kalij ako ste na dijeti sa niskim sadržajem kalija. (Pogledajte detalje u korisnim savjetima). Zagrejte ulje na srednjoj vatri u tiganju. Dodajte krompir u vruće ulje i kuhajte 10 do 12 minuta dok ne porumeni.
Koji krompir ima najmanje kalijuma?
Sadržaj kalijuma bio je najveći u ljubičastom Viking krompiru (448,1 6 60,5 mg [11,5 6 1,6 mEq]/100 g), a najmanji u krompiru iz Idaho (295 6 15,7 mg [7,6 6 0,4 mEq]/100 g). Svi sirovi krompiri imali su srednji sadržaj kalija od oko 300 mg (7,7 mEq)/100 g ili više.
Koju hranu pacijenti na dijalizi trebaju izbjegavati?
Evo 17 namirnica koje biste vjerovatno trebali izbjegavati na bubrežnoj dijeti
- Soda tamne boje. Osim kalorija i šećera koje gazirani sokovi daju, oni sadrže aditive koji sadrže fosfor, posebno tamne gazirane pića. …
- Avokado. …
- Konzervirana hrana. …
- Hleb od punog pšenice. …
- Smeđi pirinač. …
- Banane. …
- Mliječni proizvodi. …
- Narandže i sok od pomorandže.
Možete li jesti pire krompir na bubrežnoj dijeti?
Ovo pire od bijelog lukaRecept za krompir je pogodan za bubrege i savršen je za one koji žele da smanje unos kalijuma! Preporuke za ishranu bubrega ili bubrega mogu se razlikovati u zavisnosti od vašeg stadijuma hronične bubrežne bolesti (CKD) i mogu učiniti da planiranje ishrane pogodne za bubrege bude zbunjujuće.
