Da li ste se pitali zašto beli luk u prahu postaje tvrd? Beli luk u prahu postaje tvrdi jer lako upija vlagu. Kada beli luk u prahu upije vlagu, vlaga povezuje prašak zajedno formirajući čvrstu supstancu. Proces privlačenja i upijanja vlage naziva se higroskopija.
Kako omekšati so od belog luka?
Skinite čep sa boce belog luka u prahu. Stavite u mikrotalasnu pored šolje vode. Uključite mikrovalnu pećnicu na odmrzavanje ili odmrzavanje. Provjerite bijeli luk u prahu nakon otprilike 40 sekundi.
Zašto moji začini postaju tvrdi?
Kada su fotoosjetljivi elementi u začinima izloženi svjetlosti, oni počinju da oksidiraju i razgrađuju se. Suvi začini upijaju vlagu iz vazduha. Vlaga dovodi do promjena u težini i okusu. Kada mljeveni začini upijaju vlagu, često postaju grudasti i tvrdi, što ih otežava dobro ugraditi u hranu.
Kako spriječiti da začini postanu tvrdi?
Začine uvijek čuvajte dalje od izvora topline, svjetlosti i vlage. Odličan način da začini ne zgrudvate je da jednostavno dodate malo sušenog pasulja u šejker za začine, osiguravajući da će se začin istresti na hranu kada se to zatraži. Grah će upiti svaku dodatnu vlagu u tegli.
Koje je najbolje sredstvo protiv zgrušavanja za začine?
Ljuske od mljevene riže je prirodni agens protiv zgrušavanja koji je odličan za održavanje vaših mješavina začina u slobodnom tekućem stanju. Ovaj proizvod je potpuno prirodan i koristi se 2% po težini začina. Ljuština riže je odlična alternativa silicijum dioksidu i može pomoći vašem proizvodu da postigne čistu etiketu.