Proizvodnja mliječnih proizvoda u Indiji dolazi prvenstveno od malih proizvođača mlijeka; većina indijskih 75 miliona ruralnih mliječnih farmi sastoji se od 10 goveda ili manje iu vlasništvu su i kojima upravlja.
Koliko mljekara ima u Indiji?
Preko 15 miliona proizvođača mlijeka prodaje svoje proizvode preko 144.000 mljekarskih zadruga širom Indije. Ovo mlijeko se prerađuje u postrojenjima kojima upravlja 186 okružnih zadružnih saveza, a prodaju ga 22 saveza državnih mliječnih zadruga u zemlji.
Koliko mliječnih krava ima u Indiji?
Indija ima najveći broj muznih krava na svijetu sa preko 40 miliona krava.
Koliko mlekara ima?
U 2020. bilo je 2.550 manje licenciranih mljekarskih poslova nego 2019., kada je taj broj pao za 3.261. Ukupan broj licenciranih radnji u SAD-u stalno se smanjuje otkako je počelo prikupljanje podataka, opadajući za više od 55%, sa 70, 375 u 2003. na 31, 657 u 2020..
Koja je mljekara broj 1 u Indiji?
Zadruga proizvođača mlijeka u okrugu Mehsana Ltd., popularno poznata kao Dudhsagar Dairy, članica je državne federacije Gujarat Cooperative za marketing mlijeka, Anand. Dudhsagar Mlekara je najveća mlekara u Aziji, koja prerađuje u proseku 1,41 milion kilograma mleka svakog dana.
