Funkcionalne grupe su klasteri atoma sa karakterističnom strukturom i funkcijama. Polarni molekuli Polarni molekuli U hemiji, polaritet je razdvajanje električnog naboja koje vodi do molekula ili njegovih hemijskih grupa koji imaju električni dipolni moment, sa negativno nabijenim krajem i pozitivno nabijenim krajem. Polarne molekule moraju sadržavati polarne veze zbog razlike u elektronegativnosti između povezanih atoma. https://en.wikipedia.org › wiki › Chemical_polarity
Hemijski polaritet - Wikipedia
(sa +/- nabojima) privlače molekule vode i hidrofilni su. Nepolarne molekule odbija voda i ne otapaju se u vodi; su hidrofobni. … Njegovo prisustvo će omogućiti da molekul bude rastvorljiv u vodi.
Da li je hidrofilna voda rastvorljiva?
Hidrofilni molekul ili dio molekula je onaj čije su interakcije s vodom i drugim polarnim supstancama termodinamički povoljnije od njihove interakcije s uljem ili drugim hidrofobnim rastvaračima. … Ovo čini ove molekule rastvorljivim ne samo u vodi već iu drugim polarnim rastvaračima.
Je li hidrofobno nerastvorljivo?
Lipidi uključuju raznoliku grupu jedinjenja koja su uglavnom nepolarne prirode. To je zato što su to ugljikovodici koji uglavnom uključuju nepolarne veze ugljik-ugljik ili ugljik-vodik. Nepolarne molekule su hidrofobne („boje se vode“), ili nerastvorljive u vodi.
Jehidrofobno ili hidrofilno rastvorljivo u vodi?
Hidrofilne supstance su polarne prirode. Teorija 'Slično otapa slično' upravlja činjenicom da se hidrofilne supstance lako otapaju u vodi ili polarnim rastvaračima dok su hidrofobne supstance slabo rastvorljive u vodi ili polarnim otapalima.
Kako znate da li je hidrofobno ili hidrofilno?
Ovaj termin nastaje jer se hidrofobni molekuli ne otapaju u vodi. Ako molekul ima područja u kojima postoji djelimično pozitivno ili negativno naelektrisanje, naziva se polarnim, ili hidrofilnim (na grčkom jeziku za "ljubav vodu").
