Razmjena hrane između kontinenata obogatila je dijetu i kuhinje širom svijeta. Dijete su postale raznovrsnije, a time i hranljivije, kuhinje su imale koristi od istraživanja novih sastojaka. Međutim, Kolumbijska berza nije bila bez nedostataka. Jedna velika mrlja na ovoj razmjeni hrane bilo je ropstvo.
Kako je Kolumbijska berza uticala na Evropu?
Kolumbijska berza izazvala je rast stanovništva u Evropi donošenjem novih useva iz Amerike i započela ekonomski pomak Evrope ka kapitalizmu. Kolonizacija je poremetila ekosisteme, dovodeći nove organizme poput svinja, dok je potpuno eliminirala druge poput dabrova.
Kako je Columbian Exchange utjecao na dijetu?
Razmjena je u Stari svijet uvela širok spektar novih, kalorijski bogatih osnovnih useva, naime krompir, slatki krompir, kukuruz i manioka. Primarna prednost osnovnih namirnica iz Novog svijeta bila je u tome što su mogle da se uzgajaju u klimama Starog svijeta koje nisu bile pogodne za uzgoj osnovnih namirnica iz Starog svijeta.
Kako je Columbian Exchange poboljšao ishranu u Evropi i Aziji?
Novi usjevi hrane i vlakana su uvedeni u Evroaziju i Afriku, poboljšavajući ishranu i podstičući trgovinu tamo. Osim toga, Kolumbijska berza je uveliko proširila obim proizvodnje nekih popularnih droga, donoseći užitke - i posledice - kafe, šećera iupotreba duvana za mnoge milione ljudi.
Koja hrana je postala važna u Evropi kao rezultat Kolumbijske berze?
Koja hrana je postala važna u Evropi kao rezultat Kolumbijske razmjene? Trgovci su se vratili u Evropu sa kukuruzom, krompirom i paradajzom, koji su postali veoma važni usevi u Evropi do 18. veka, a kasnije i u Aziji. Termin je prvi upotrijebio američki istoričar Alfred W. 1972.
