To je prizemna biljka, sa velikim trouglastim svijetlozelenim listovima i malim žutim cvjetovima. Rasprostranjena je širom pacifičkog regiona od Južne Amerike do Japana, ali smatra se da je porijeklom iz Novog Zelanda i Australije, gdje raste uglavnom duž istočne obale i u estuarijima.
Da li su Aboridžini jeli ratničko zelje?
Warrigal Greens
Ima dugu istoriju sa obalnim Aboridžinima i bio je jedan od prvih australijskih prehrambenih biljaka koje su koristili evropski doseljenici.
Kako su autohtoni ljudi koristili ratno zelenilo?
Upotrebite svoje ratno zelje u quiche, fritaju, omlet ili prženje (jednom blanširano). Warrigal zelenilo sadrži visok nivo vitamina C i koristili su ga rani istraživači i doseljenici za borbu protiv skorbuta. Nije poznato u kojoj mjeri su autohtoni Australci konzumirali ovu hranu.
Gdje raste ratno zelje u Australiji?
Na južnoj obali Australije, prvo mjesto koje uvijek pogledam je ispod melaluka i norfolk borova – ovo su moje omiljene vrste za pronalaženje ratobornog zelenila. Warrigal Greens uglavnom raste u prostirci, ili u malim džepovima tu i tamo.
Šta je izvorni spanać?
Tetragonia tetragonioides, poznata i kao Botany Bay greens, autohtoni spanać ili novozelandski spanać, danas je jedna od poznatijih naših jestivih autohtonih biljaka. Stočari hrane ibaštovani su ga dugo cijenili zbog njegove pristupačnosti i sposobnosti poput korova da napreduje u zanemarivanju.
