Cystin je oksidirani dimer oblik aminokiseline cisteina i ima formulu (SCH2CH(NH 2)CO2H)2. To je bijela čvrsta supstanca koja je slabo rastvorljiva u vodi. Služi dvije biološke funkcije: mjesto redoks reakcija i mehaničku vezu koja omogućava proteinima da zadrže svoju trodimenzionalnu strukturu.
Je li cistein oksidiran ili reduciran?
Budući da je pK cisteina 8,14, stoga će pri fiziološkom pH 7,4 cistein biti u oksidiranom obliku (cistin). Ako je pH vašeg medija kulture manji od pK tiolne grupe, cistein će biti u oksidiranom ili deprotoniziranom obliku. Da biste spriječili oksidaciju cisteina, trebali biste dodati 0,1M betamerkaptoetanola.
Zašto je cistein sklon oksidaciji?
Među aminokiselinama, cistein (Cys) je skloniji oksidaciji ROS zbog svog visokog nukleofilnog svojstva. … U oksidiranom obliku, Cys formira disulfidnu vezu, koja je primarna kovalentna poprečna veza koja se nalazi u proteinima, i koja stabilizira nativnu konformaciju proteina.
Koji proizvod nastaje kada je cistein podvrgnut blagoj oksidaciji?
Oksidacija dva molekula cisteina formira cistin, molekul koji sadrži disulfidnu vezu. Kada dva cisteinska ostatka u proteinu formiraju takvu vezu, ona se naziva disulfidni most.
Šta je redukovani oblik cisteina?
Prisutan je u ravnoteži dva oblika- redukovano i oksidirano. Redukovani oblik služi kao "sulfhidril pufer" koji održava cisteinske ostatke hemoglobina i drugih proteina eritrocita u reduciranom stanju. Djeluje i kao detoksikant reagirajući s vodikovim peroksidom i organskim peroksidima.