Bubreg. Bogato nutrijentima i proteinima, meso bubrega sadrži omega 3 masne kiseline. Također je poznato da sadrži protuupalna svojstva i da je dobar za srce.
Da li su bubrezi dobri za vaše zdravlje?
Vaši bubrezi su vitalni za vaše cjelokupno zdravlje. Ovi organi su odgovorni za mnoge funkcije, od prerade tjelesnog otpada do stvaranja hormona. Zato briga o vašim bubrezima treba da bude glavni zdravstveni prioritet.
Da li su jagnjeća jetra zdrava?
Jetra je jedna od nutritivno najgušćih namirnica na planeti. Sadrži značajne količine folata, gvožđa, vitamina B, vitamina A i bakra. Jedenje jedne porcije jetre može vam pomoći da ispunite dnevnu preporučenu količinu svih ovih vitamina i minerala, smanjujući rizik od nedostatka nutrijenata.
Da li je zdravo jesti jetru i bubrege?
Dok su meso iz organa veoma hranljiva hrana, ona takođe sadrži mnogo holesterola (naročito jetra i srce). Visok nivo holesterola povećava rizik od srčanog ili moždanog udara. Stoga se preporučuje da se meso organa jede umjereno.
Da li trebate potopiti jagnjeće bubrege?
Priprema. Ako mesar to već nije učinio, potrebno je oguliti vanjsku membranu bubrega pa ih prepoloviti i izrezati bijelu jezgru. Kako biste bubrezima dali blaži ukus, potopite ih u hladno mlijeko oko pola sataprije kuhanja.
