Asafetida, također poznata kao hing, je lateks guma ekstrahirana iz nekoliko vrsta višegodišnje biljke, Ferule. Dostupan je na tržištu kao puna cigla ili manji komadi, kao i u obliku tableta ili praha. …Zbog jakog mirisa nazivaju je i Đavoljom balegom.
Postoji li drugi naziv za asafetidu?
Drugo ime(a): A Wei, Asafétida, Ase Fétide, Assant, Crotte du Diable, Đavolja balega, Ferula Asafoetida, Ferula Assa Foetida, Ferula assa-foetida, Ferula foetida, Ferula pseudalliacea, Ferula rubricaulis, Férule, Férule Persique, Food of the Gods, Fum, Divovski komorač, Heeng, Hing.
Koje je indijsko ime asafetida?
Hing ili heeng je hindi riječ za asafetida (ponekad se piše kao asafoetida). Takođe je poznat kao đavolja balega i smrdljiva žvakaća guma, kao i asant, hrana bogova, jowani badian, hengu, ingu, kajam i ting. To je tamno smeđa supstanca nalik smoli koja se dobija iz korena ferule.
Za šta je korištena asafetida?
asafoetida. Široko se koristi u cijelom svijetu kao aromatični začin u raznim namirnicama. Tradicionalno se koristi za liječenje raznih bolesti, kao što su astma, epilepsija, bol u stomaku, nadutost, crijevni paraziti, slaba probava i gripa.
Koji je engleski naziv za asafoetidu?
Hing je, međutim, za mene bio nešto sasvim novo. Evropljani su mu dali krajnje nelaskavonadimak "đavolja balega." Čak i njegov uobičajeniji engleski naziv, asafoetida, potiče od latinskog za smrdljiv. Oni koji nisu navikli na njega mogu negativno odgovoriti na njegovu jaku aromu, mješavinu sumpora i luka.
