Ljubičasto-zelena biljka koja raste u rozeti u sredini fotografije je sibirska rudarska salata, poznata i kao sibirska proljetna ljepotica, Claytonia sibirica. Kao i druge samonikle jestive biljke iz porodice portulaka (Portulacaceae), ima sočne listove blagog okusa i dobrog okusa sirov.
Je li proljetna ljepota Virginije jestiva?
Proljetna ljepotica je prilično ukusna i bila je izvor hrane u indijskim kulturama i još uvijek je jedu ljubitelji divlje hrane. Zrna, koja sadrže vitamine A i C, mogu se jesti sirova ili kuvana kao mali krompir. Vjeverice i druge šumske divljači će jesti kukolj. Listovi i cvjetovi su također jestivi.
Je li ružičasti portulak jestiv?
Odgovor: Postoji korov koji se zove ružičasta portulak koji je jestiv. Preporučio bih vam da pogledate neke članke o ružičastoj purulaku kako biste potvrdili da se radi o istoj biljci kao i vi.
Kako se jede rudarska salata?
Je li rudarska salata jestiva? Da, rudarska salata je jestiva, otuda i naziv. Rudari su jeli biljku kao zelje za salatu, kao i jestive cvjetove i stabljike biljke. Sve ove porcije Claytonia mogu se jesti sirove ili kuhane i odličan su izvor vitamina C.
Da li je claytonia višegodišnja?
Claytonia je trajnica u zonama 6 do 9, koja raste tokom cijele zime. Za hladne klime, lako se ponovo seje sa visokimstopa klijanja. Jednom kada ga posadite, možete da berete sa istog mesta iz godine u godinu.
