Zoohemikalije su životinjski ekvivalent fitokemikalija u biljkama. Oni su jedinjenja u životinjama za koja se vjeruje da pružaju zdravstvene prednosti osim tradicionalnih nutrijenata koje hrana sadrži.
Jesu li zoohemikalije esencijalni nutrijenti?
Hrana za životinje sadrži sličnu grupu nutrijenata koji sprečavaju bolesti - za njih je predložen termin zoohemija. Fitokemikalije i zoohemikalije – za razliku od ugljikohidrata, masti, proteina, vitamina i minerala – se ne smatraju bitnim za život i stoga im je dodijeljen status kvazi-nutrijenata.
Šta su fitokemikalije?
Fitokemikalije su jedinjenja u biljkama. (Phyto znači "biljka" na grčkom.) Ove supstance se nalaze u biljnoj hrani kao što su voće, povrće, integralne žitarice, orašasti plodovi, sjemenke i mahunarke. Oni daju biljkama njihovu boju, okus i miris.
Šta su zoonutrijenti?
Zoonutrijenti su one komponente koje su jedinstveno prisutne u životinjskim tkivima (tj. iz kraljevstva Animalia) koje druge životinje konzumiraju kao hranu i koje pružaju nutritivne prednosti osim unosa kalorija.
Da li losos sadrži zoohemikalije?
Zdrave za srce, omega-3 masne kiseline, koje se nalaze u masnoj ribi kao što su losos i sardine, smatraju se zoohemikalijama.
