Od vitalnog je značaja pokazati svojim potrošačima da ste posvećeni pružanju hrane bez bakterija koja uzrokuje bolesti koje se prenose hranom i bez zagađivača kao što su mikotoksini, teški metali, dioksini i PCB.
Koje su prednosti sljedivosti do potrošača?
Prednosti sljedivosti izvan sigurnosti hrane
- Povećajte kvalitet.
- Poboljšajte povlačenje proizvoda.
- Poboljšajte praćenje zaliha.
- Poboljšajte sigurnost hrane.
- Poboljšajte korisničku uslugu.
- Odgovorite na potražnju potrošača.
- Provjerite datum i lokaciju žetve.
Koji je značaj sljedivosti mesa do potrošača?
Sljedivost hrane nam omogućava da pratimo sve korake koje je hrana preduzela od svog porijekla, kroz proces transformacije dok ne završi kod potrošača. To je suštinski sistem za kontrolu rizika koji mogu uticati na lanac snabdevanja hranom.
Koja je važnost sljedivosti hrane?
Sljedivost smanjuje kontaminaciju, bolesti i kvarenje u zalihama hrane identifikacijom opasnosti prije nego što zahvaćeni proizvodi dođu na tržište krajnjih potrošača.
Koja je važnost sljedivosti?
Sljedivost ima tri ključne prednosti; to povećava vidljivost lanca nabavke, poboljšava sisteme kontrole kvaliteta i smanjuje rizik. Vodeći evidenciju ocelokupnu istoriju proizvodnje i distribucije, dobavljači su u mogućnosti da brzo reaguju na bilo koji problem.