Nezrele zelene plantaine (količina varira u zavisnosti od toga koliko želite da napravite) Biljno ulje.
Koje se nezrelo povrće koristi za pravljenje pataconesa?
Patacones, koji se ponekad nazivaju i tostones, se razbijaju i prže – često dvaput – nezrele platane.
Kako pripremate hranu koja se koristi za pravljenje pataconesa?
Uputstva
- Ogulite plantaine i narežite poprečno na kriške od 1/2”
- U srednje tešku šerpu dodajte dovoljno biljnog ulja da prekrije kriške trputca i zagrijte ulje na srednje jakoj vatri.
- U zagrijano ulje dodajte kriške trputca u jednom sloju. …
- Ostavite patacones da se ohlade 3 minuta. …
- Umočite svaku krišku u slanu vodu.
Šta patacones znači na engleskom?
imenica muškog roda. Andi) (Kuharstvo) parče pržene banane.
Je li trputac banana?
Izraz “plantain” odnosi se na vrstu banane sa vrlo drugačijim profilom okusa i kulinarskom primjenom od slatke, žute banane s kojom je većina ljudi poznata. … Plantaine su obično veće i žilave od banana, sa mnogo debljom korom. Mogu biti zelene, žute ili veoma tamno smeđe.