Tofu, takođe poznat kao skuta od pasulja, je hrana pripremljena zgrušavanjem sojinog mleka i zatim presovanjem dobijene skute u čvrste bele blokove različite mekoće; može biti svilenkasta, mekana, čvrsta, ekstra čvrsta ili super čvrsta. Osim ovih širokih kategorija teksture, postoji mnogo varijanti tofua.
Je li tofu dobar za mršavljenje?
Tofu je hrana bez holesterola, niskokalorična, bogata proteinima koja je takođe bogata kalcijumom i manganom koji jača kosti. Tofu vam može pomoći da smršate tako što vas održava sitim duže uz manje kalorija nego meso. Može smanjiti rizik od srčanih bolesti, posebno kada se zamijeni za zasićene životinjske proteine teške masti.
Je li tofu visoko kaloričan?
Tofu je malo kalorija, ali ima puno proteina i masti. Takođe sadrži mnoge važne vitamine i minerale.
Koliko kalorija ima blok tofua?
Porcija mekog ili svilenog tofua sadrži oko 85 kalorija, dok porcija čvrstog ili ekstra čvrstog tofua ima oko 100 kalorija. Tofu sadrži i druge važne nutrijente kao što su kalcijum, magnezijum, gvožđe i cink. Čvrsti ili ekstra čvrsti tofu je odličan izvor kalcija ako je postavljen kalcijum sulfatom.
Koliko kalorija i proteina ima tofu?
116 kalorija (kcal) 9,02 g proteina. 0,38 g masti. 20,13 g ugljikohidrata, uključujući 7,9 g vlakana i 1,8 g šećera.
