Koje metode podgrijavanja hrane su bezbedne?
- Na vrhu štednjaka: Stavite hranu u tiganj i dobro zagrijte. …
- U pećnici: Stavite hranu u pećnicu koja nije niža od 325 °F. …
- U mikrotalasnoj: promešajte, poklopite i rotirajte potpuno kuvanu hranu za ravnomerno zagrevanje. …
- Ne preporučuje se: spori štednjak, parni stolovi ili posuđe za trljanje.
Koji je pravi način za podgrijavanje hrane?
Savjeti za brzo zagrijavanje hrane
- koristite mikrovalnu pećnicu, pećnicu ili ploču za kuhanje da biste je brzo zagrijali na najmanje 60°C.
- nemojte zagrijati hranu koristeći bain marie, grijače za pite ili drugu opremu koja je dizajnirana samo da drži hranu vrućom - ovo će vjerovatno potrajati predugo ili neće zagrijati hranu dovoljno da bi bila sigurna.
Kako sigurno podgrijati kuhanu i ostatke hrane?
Ponovo zagrijte ostatke dok ne budu vrući - trebali bi dostići i održavati 165°F (70°C) dvije minute. Mešajte hranu dok se podgrevate kako biste obezbedili ravnomerno zagrevanje, posebno kada koristite mikrotalasnu. Nemojte podgrijati ostatke više od jednom. Nemojte ponovo zamrzavati ostatke koji su već odmrznuti.
Možete li podgrijati hranu nakon što je skuvana?
Ne zagrijavajte ostatke više od jednom. … Jednako tako, NHS preporučuje da ostatke hrane ne zamrzavate ponovo. To je zato što što više puta hladite i podgrijavate hranu, veći je rizik od trovanja hranom. Bakterije se mogu razmnožavati kada se ohlade presporo ili nedovoljno zagrijaju.
Kako podgrijati hranu bezupropastiti?
Možete staviti toplu hranu u frižider ili posudu sa ledom ili hladnom vodom da biste ubrzali hlađenje. Čvrsto zamotajte ostatke ili ih stavite u hermetički zatvorenu posudu kako biste spriječili širenje bakterija, zadržali vlagu i izbjegli da drugi mirisi zahvate hranu. Iskoristite ostatke u roku od četiri dana.
