Infekcija koja se prenosi hranom je uzrokovana gutanjem hrane koja sadrži žive bakterije koje rastu i uspostavljaju se u ljudskom crijevnom traktu. Otrovanje hranom je uzrokovano unosom hrane koja sadrži toksine stvorene od bakterija koji su rezultat rasta bakterija u hrani.
Je li trovanje hranom i intoksikacija hranom isto?
Uobičajeni uzročnici bolesti koje se prenose hranom su norovirus ili salmonela. Trovanje hranom, poznatije kao trovanje hranom, uzrokovano je konzumiranjem hrane koja sadrži toksine koje oslobađaju patogeni; sami patogeni ne izazivaju bolest.
Da li simptomi intoksikacije hranom i infekcije mogu biti slični?
Simptomi bolesti koje se prenose hranom su veoma slični simptomima gripa i mogu uključivati mučninu, umor, groznicu, povraćanje i dijareju. Zbog preklapanja ovih simptoma, bolest koja se prenosi hranom može biti pogrešno dijagnosticirana kao grip.
Šta je intoksikacija hranom?
Otrovanje hranom se takođe naziva trovanjem hranom. To se dešava kada se toksične bakterije koje rastu na hrani ispuštaju u krvotok nakon što se pojede zaražena hrana. Simptomi bolesti koje se prenose hranom su bilo koja kombinacija dijareje, povraćanja, grčeva u stomaku, groznice ili umora.
Koja je razlika između intoksikacije infekcijom i infekcije posredovane toksinom?
Opijanje se može pojaviti i kada pojedinackonzumira hranu koja sadrži umjetne kemikalije kao što su sredstva za čišćenje ili pesticidi. Infekcija posredovana toksinom nastaje kada se živi organizam konzumira hranom (kao u slučaju infekcije).
