1: bjelanjak jajeta - pogledajte ilustraciju jaja. 2: albumin.
Šta znači albumen?
Albumen: Belanac jajeta, deo jajeta od kojeg se prave beze. Albus na latinskom je bijel. Ne treba ga brkati sa "albuminom" koji je glavni protein u ljudskoj krvi i ključ za regulaciju osmotskog pritiska krvi.
Šta je albumin u jajima?
Noun. 1. ovalbumin - bijeli dio jajeta; hranljiva i zaštitna želatinasta supstanca koja okružuje žumance koja se uglavnom sastoji od albumina rastvorenog u vodi; "odvojila bjelanjke od žumanaca nekoliko jaja" bjelanjak, bjelanjak, bjelanjak.
Koja je druga riječ za albumen?
Na ovoj stranici možete otkriti 14 sinonima, antonima, idiomatskih izraza i srodnih riječi za albumen, kao što su: albumin, bjelanjak, bijeli, želatin, cijanotip, ambrotip, ovalbumin, polutečnost, bonnyclabber, gaum i glair.
Kako se koristi albumen u rečenici?
Bjelančevine sadrže mnogo vode i proteina koje će pile u razvoju trebati. Osim toga, aminokiselinski sastav proteina u bjelancu i žumancetu jaja mladih ženki bio je sličan onome u ranim položenim jajima.