Papir od voska ima tanak sloj voska sa svake strane, koji sprečava da se hrana zalijepi za njega i čini ga otpornim na vlagu. Ali voštani papir nije otporan na toplotu; vosak će se otopiti na visokim temperaturama i sam papir se može zapaliti. Nemojte koristiti voštani papir za oblaganje pleha za pečenje ili kalupa za torte ili ga stavljajte u vruću rernu.
Možete li staviti suvi voštani papir u pećnicu?
Za razliku od pergament papira, međutim, nije otporan na toplotu i zato se ne bi trebao koristiti u pećnici, jer bi se vosak mogao otopiti, pa čak i zapaliti. … Osim oblaganja pleha za pečenje i kalupa za torte, ovi jeftini papiri se mogu koristiti za niz zadataka, od sipanja sastojaka do kuhanja ribe na pari.
Da li je suvi voštani papir isti kao i pergament papir?
Glavna razlika između voštanog i pergament papira je njihov odgovarajući premaz. Pergamentni papir je obložen silikonom kako bi dobio površinu otpornu na toplinu, a voštani papir (ili voštani papir) je - kao što ime govori - premazan sojinim ili parafinskim voskom.
Može li voštani papir ići u pećnicu na 350?
Prema Martha Stewart, glavna razlika između njih dvoje je što je pergamentni papir otporan na toplotu, dok voštani papir nikada ne bi trebao ići u pećnicu. (Usput, evo zašto većinu recepata pečete na 350 stepeni.) … Voštani papir je, s druge strane, premazan, pa, voskom.
Šta mogu koristiti ako nemam pergament papir?
Od folije doSilikon: najbolja alternativa pergamentnom papiru
- Aluminijumska folija. Aluminijska folija je vjerovatno najbolja opcija za zamjenu pergament papira. …
- Podmazan pleh. …
- Sprej za kuhanje. …
- Silikonski jastučić/prostir za pečenje.