Domaća svježa tjestenina, puno parmezana, svijetli limun i ljuti bijeli luk čine ovo jelo za Badnje veče posebno posebnim. Ovo jelo ne mogu sa sigurnošću nazvati Fettuccine Alfredo jer nije baš Alfredo, ali je nekako Alfredo! Šta god da je, ovaj fettuccine je postao tradicija Badnje večeri u mom domu.
Odakle je došao božićni fettuccine?
Moderne fettuccine Alfredo je izmislio Alfredo di Lelio u Rimu. Prema porodičnim pričama, 1892. Alfredo di Lelio je počeo da radi u restoranu koji se nalazio na piazza Rosa i kojim je upravljala njegova majka Angelina.
Kada je izumljen Alfredo sos?
Alfredo di Lelio, italijanski ugostitelj, kreirao je Fettuccine Alfredo u 1908. Nakon što mu je žena te godine rodila prvog sina, nije imala apetit. Da bi je ohrabrio da jede, napravio je jelo od rezanaca, sira i putera.
Zašto je Fettuccine Alfredo tako loš za vas?
Fettuccine Alfredo ponovo se pojavljuje kao jedno od najnezdravijih jela od tjestenine koje možete naručiti ako želite da se držite opcija zdrave prehrane iz jednog vrlo jednostavnog razloga-kombinacije putera, vrhnja i parmezana kojisastavlja sos lako začepljuje vaše arterije.
Je li Alfredo italijanska stvar?
Fettuccine Alfredo-prava stvar, u svakom slučaju-poslužuje se u samo dva restorana u Italiji, alipopularnost je eksplodirala u inostranstvu. Svi su čuli za fettuccine Alfredo, koji se u inostranstvu ponekad naziva "Alfredo pasta".