1. Tilman Fertitta. Tilman Fertitta je ugostitelj koji ima neto vrijednost od oko 4,6 milijardi dolara. On nije kuhar, ali je zaradio titulu “Najbogatijeg restoratera na svijetu” i jedan je od najbogatijih građana Amerike.
Ko je najbogatiji ugostitelj?
Rođen u Hjustonu, Tilman se često naziva "najbogatijim ugostiteljem na svijetu." Preko svoje restoranske i ugostiteljske kompanije Landry's, Fertitta posjeduje više od 600 nekretnina u 36 država i u preko 15 zemalja.
Šta čini dobrog ugostitelja?
Snažno vođstvo
Između sjedenja kupaca, primanja narudžbi, kuhanja i posluživanja, uvijek se mnogo toga dešava u restoran. Osoblje traži uputstva od menadžera, posebno kada je restoran najprometniji i najprometniji. Sposobnost da se održi nivo i red je od suštinskog značaja.
Šta je potrebno za biti ugostitelj?
U najmanju ruku, potrebna je srednja školska diploma da biste postali vlasnik restorana, ali je od pomoći završavanje diplome ili programa sertifikacije iz ugostiteljstva ili menadžmenta restorana ili kulinarstva. Dostupni su korisni i dobrovoljni certifikati o sigurnosti hrane prije radnog iskustva u industriji prehrambenih usluga.
Koliko traje škola kulinarstva?
Škola kulinarstva i kuhanja može trajati od nekoliko kratkih mjeseci do četiri godine, u zavisnosti ododabranu dužinu kulinarske škole. Postoje različite opcije koje možete izabrati kada se upišete i faktori koji mogu uticati na dužinu vašeg studija. Na primjer, profesionalna kulinarska obuka može trajati 2 do 4 godine.
