Vermut je ojačano i aromatizirano vino. U osnovi: vino začinjeno rakijom, natopljeno biljem i začinima i zaslađeno. Postoje dvije glavne varijante: crveni (slatki) vermut, koji izvorno potiče iz Italija, i bijeli (suhi) vermut, koji se prvi put pojavio u Francuskoj.
Ko je izmislio vermut?
Godine 1786., tvorci modernog vermuta kakvog poznajemo pojavili su se kao Antonio i Beneditto Carpano u Milanu, Italija. Iako su kasnije, braća Luigi i Guiseppe Cora (1838.) uspjeli su mu dati industrijski poticaj koji bi ga doveo do tako dobro poznatog duha.
Koje je porijeklo vermuta?
Vermut (/vərˈmuːθ/, UK također /ˈvɜːrməθ/) je aromatizirano ojačano vino, aromatizirano raznim biljnim sastojcima (korijenje, kora, cvijeće, sjemenke, bilje i začini) i ponekad obojeno. Moderne verzije napitka prvi put su proizvedene sredinom do kasnog 18. stoljeća u Torinu, Italija.
Je li vermut italijanski ili španski?
Dok je moderni vermut nastao u Torinu, Italija, u 18. veku, Španija je mesto gde je ovo ojačano vino došlo do izražaja. italijanski vermut je napravio senzaciju u Barseloni kasnih 1800-ih, a marljivi Španci nisu gubili vrijeme pretvarajući vlastito bijelo vino u vermut.
Zašto Španci piju vermut?
Upravo ova mešavina začina čini španski vermut tako odličnim aperitivom. Španci verujuda čaša prije velikog obroka može pomoći u pripremi apetita i pomoći u varenju. Nekada je vermut takođe bio klasično piće koje se pije nakon izlaska (ili prije ulaska!) nedjeljne mise.
