Stoga je kiseljenje mlijeka poznato kao hemijska tranzicija ili kemijska promjena jer na kraju formira novi proizvod koji je mliječna kiselina, čime se mlijeko ostavlja kiselim.
Da li je kiseljenje mlijeka reverzibilna promjena?
to je nepovratno jer se kiselo mlijeko ne može ponovo pretvoriti u normalno mlijeko.
Da li je kiseljenje mlijeka fizička promjena?
Objašnjenje: Dakle, hemijske promjene zahtijevaju promjenu na molekularnom nivou koja se ne može poništiti jer formiraju neku novu supstancu. Kiseljenje mlijeka nije nešto što možete preokrenuti, a proces njegovog kiseljenje proizvodi nove molekule.
Je li mlijeko kiselo?
Kiseljenje mlijeka je hemijska reakcija. Mleko koje je pokvareno je kiselo, neprijatnog ukusa i mirisa. Također može postati grudvasta i zgrušana.
Da li je mlijeko kemijska ili fizička promjena?
U cijelom procesu smo vidjeli da je reakcija između mliječne kiseline i mlijeka uključivala kidanje veza i stvaranje novih veza. Dakle, postoji hemijska promena povezana sa njom i stoga je ova promena hemijska promena. Dakle, sirenje mlijeka je hemijska promjena.
