Bademovo mlijeko je prirodno bez mliječnih proizvoda, što znači da je pogodno za vegane, kao i osobe s alergijom na mliječne proizvode ili netolerancijom na laktozu (4). Ipak, trebali biste ga izbjegavati ako ste alergični na orašaste plodove. Bademovo mlijeko je napitak na biljnoj bazi napravljen od filtriranih badema i vode.
Zašto je bademovo mlijeko loše za vas?
Kada je u pitanju bademovo mlijeko, njegova velika potrošnja vode (i posljedični efekat suše) znači da je štetno za okoliš. Ako ga konzumirate daleko od glavnih zemalja proizvođača, njegov uticaj je još veći zbog emisija povezanih s transportom.
Je li bademovo mlijeko jednako dobro kao mliječni proizvodi?
Iako bademovo mlijeko nije ni približno hranljivo kao kravlje mlijeko, obogaćeni proizvodi su blizu. Često sadrže dodat vitamin D, kalcijum i proteine, što ih čini sličnijim običnom mlijeku po nutritivnom sadržaju. Međutim, bademovo mlijeko je prirodno bogato sa nekoliko vitamina i minerala, posebno vitaminom E.
Je li bademovo mlijeko gore od mliječnih?
Takođe ima manje masti od punomasnog mlijeka, ali samo punomasno mlijeko – sadržaj masti u bademovom mlijeku je otprilike dva posto, a veći od obranog ili jedan posto. Jedna stvar koju vrijedi napomenuti je da je mast u bademovom mlijeku zdravija odmasti u kravljem mlijeku jer je nezasićena.
Šta se smatra bademovim mlijekom?
Bademovo mlijeko je biljno mlijeko sa kremastimtekstura i orašasti okus proizvedeni od badema, iako su neke vrste ili marke aromatizirane imitacijom kravljeg mlijeka.
