: vrtno povrće i začinsko bilje.
Šta potager znači na španskom?
: kuvar čiji su specijaliteti supa, čorba i bujon.
Šta znači izraz Saucier?
A saucier (francuski izgovor: [sosje]) ili sauté chef je pozicija u kuhinji klasičnog brigadnog stila. Može se prevesti na engleski kao sos chef. Pored pripreme umaka, sosir priprema variva, tople predjela i sotira hranu po narudžbi.
Šta znači Poissonier?
U velikoj komercijalnoj kuhinji, kuvar zadužen za pripremu i kuhanje (eventualno odabir) ribe i ribljih jela. imenica.
Šta znači raspored?
(Unos 1 od 2) 1: plan ili dizajn ili aranžman nečega postavljenog: kao npr. a: lažni smisao 5b. b: konačni raspored materijala koji se reproducira posebno štampanjem.